mujimalo

毎月恒例の　島根のフレンチ　母里です

　　　　　　

左は　鮪の生ハムで　クリームチーズがサンドされてる　珍しいな
真ん中の画像の右上は　穴子の握りなんやけど　すし飯が十穀米で、これも珍しいかも
お皿半分に盛り付けてるのは　温サラダで　蕪とビーツと生ハムでした

　　　　　　

焼茄子のポタージュですな。
食べるまで　何かワカランけど　一口食べると、焼きなすって直ぐわかるよ
メインの魚は　宮崎産のあらのソテーで、白ワインのクリームソースと相性抜群です
あらって魚は　大阪ではクエって言うよな
ステーキは　北海道産の和牛とか・・・柔らかくて　美味しかった。
全体的に　フワッとした焼き方でした
写真は写してないけど　この後　出雲蕎麦が毎回出ます。
上にスダチの薄切りを乗せたぶっかけバージョンですな

　　

デザートは　アボカドとリンゴのペーストの上にラムレーズンのアイスクリームです。
アイスの下に敷いてるペースト状のソースが何とも美味しいと言うか・ね
よく考えてるなぁ～～って感心するよ。

来月は　１２月ということで　クリスマスバージョンの料理が有るそうです
少々　高いけど　時間が有れば行ってみたいと思う。
その話をしてたら　天空にも来月　クリスマスバージョンの料理が有ると　パパが言う
なら　両方とも行ってみようってことになりました
楽しみやな、風邪ひきなんて　すっ飛ぶよ。

そんなお山地方です
庭から見える大山の頂上付近が　白くなってきました
少し雪が降ったんでしょうね。
１２月２０日ごろのスキー場開きには　もっと沢山の雪が有ると良いですけど・ね

今チョイと困ってるのは　マッコイのデンタルガム
朝食の後のグリーニーズは　問題無いんやけど　夕食の後の　ベジタルチュー
産まれてからずっと　我が家に来てからずっと晩御飯の後はピルバックのベジタルチュー
それが　どうやら廃番になった？
で、中身が同じでリニューアルとかで　名前もベジデントフレッシュに変わったようで。。。
マッコイは　体重あるんで　ベジタルチューのLサイズを食べていました
袋のデザインは変わったけど　ベジデントフレッシュは　ソックリに見えるのに　何故か嫌がる。
いくら勧めても　食べないんよな
なんでやろ・・・・
１５本入りを　半ダースも買ってるのに　困るわ。

作ってる所に聞いてみようかとも思うんやけど、なんせ　ベトナム産って書いてるしなぁ～
まぁ　暫く様子を見ながら　食べるのを待ってみようかな

　　　　　　　　

最近　散歩に出ても　玄関前で暫く伏せてる
引っ張っても　どうせ動かないのが解ってるんで　パパもマッコイが立ち上がるまで待つ
玄関前で　伏せるのに　何の意味が有るのかワカランわ
高齢犬って　若い時と全く違う行動をするんやな
歩けない訳ではなくて、ある程度時間が過ぎたら　サッサとスロープ下って行って　道路に出るよ

自由にさせるのが一番でおますな、キット。

この辺りは　森林住宅と言われるように　各家には杉や桜やモミジetc...
庭には沢山木が有る家ばかりです
遠くに行かなくても　家に居て紅葉狩りが出来るってことですな

　　　　　

早朝散歩で外に出ても　ほとんど庭ですごしてるマッコイかもな
もう気温が下ってるから　蟻もいないし　虫に刺されることも無いんで　気が済むまで思い通りにしてあげる
動かないと　人間は寒いんで　パパはストレッチをして体を動かすようにしてるよ。

Ioryさんから　嬉しい連絡が有りました
２年前に放射線治療の　アメリカの教科書を共著させてもらったんやけど
今回は　放射線腫瘍学のAI部門を書いてみないかと　Das先生からメールが来たそうです。
日本で使ってる教科書の共著は　そこそこ有るIoryさんですが　アメリカのは　２冊目ってことですね。
１冊目も　紀伊国屋や　アマゾンで買えるけど　医学書って　高額やし、全部英語の本を買ってスラッと勉強できる日本の医者っているんやろか。。。
高校で　がり勉して医学部に入って、博士まで出て　英語の論文を　サラッと読める人どれぐらい居るやろか。。。
若い人は　まだ良いわ
教授の准教授のと　名前ばかり立派で　研究も出来ないような年寄りが　ゴロゴロ居る？
日本の国立大が　世界からどんどん遅れていくのも当たり前の出来事かもなぁ・・・
そんなことは　どーでもエエ話ってことよ。

Ioryさんも忙しいから　教科書にかかりっきりにはなれないでしょうけど、Das先生の力になれるんやったら　喜んで書かないと・な