mujimalo

昨日は　Ioryさんの学会のyou tubeで　母里の料理どころでは無かった
ミイナもエリイも　Ioryさんを画面で見て、大学の先生やと認識したようで　ホンマ良かった
春からは　企業の研究者として　東京に引っ越すけれど、本人はコロナが落ち着けば　アメリカと日本が半々になるかも知れんな。
今後は　研究に集中して、古臭い人間界の無い世界でのびのびと実力に磨きをかけて欲しいと思っています。

さて、母里の料理

　　　　　　

左は　welcomeドリンクの温かいグレープフルーツ味の飲み物です。他に何が入ってるのか？全くワカランけど、体が温まりました。真ん中は　紅ズワイの身のサラダです
右の八寸は　左鰻の握りです。真ん中の和牛の炙りは　玉子の黄身がかかっていて　何とも言えない美味しさでした。

　　　　　　

左から蕪のブラマンジェでソースが甲殻類？味で　こういうババロア系の好きな婆さんには嬉しい一品です。スープはレンズ豆のポタージュで　真ん中にフォアグラが浮いてました
右はメインの魚料理、鯛です。淡白な白身の魚にこういうソースはベストマッチやな

　　　　

で、メインの肉は粒マスタードのソースの上にロースのポワレってことです
デザートは　右は牛乳の塩味のアイスで、左のチョコレートケーキのようなんは　フォンダン・ショコラって言うて、温かいお菓子なんよな、中に溶けた　ビターなチョコレートが入ってました。

写真以外に　パンとコーヒーもついてます。
浦本シェフが作る料理は　味も見た目も王道、来月の母里も楽しみですな。

リモートとは言え、朝から暗くなるまでの学会参加
司会も有るんで　質問する、またされる
何とも　大変なもんやと実感しました

　　　　　

発表の時は右上に小さい写真で、大きな画面には　発表内容のスライドが　次々22枚も出るんで、質疑応答の時の画像を　取り込みました。
けど、発表スタートの一瞬は

　　　　　

これやな

沢山の人の発表内容を見ましたが、現在進行形の治療の発表が大半で　Ioryさんのような　未来医療に関しての発表って無いように思いました。
やはり　日本って　少し遅れている？のかも・・・
って言うより　治療に携わってる医者が　勉強していないようにも思った。
現状で　目いっぱい！
治療に使うリニアックにおんぶにだっこ　なのかも。。。
まぁ　医者が理系？っていう事に無理が有るよ
特に　放射線科の医者は　バリバリの理系で有るべきなのに、頭の中は生物系つうか。。。
がり勉やって　放射線科医になれたは良いけど、やってることは　縦から教えられてることなんやろな。。。

長時間　you tubeで　会の内容が見れて、聞けて　本当に有意義でした。
他の先生方から　名指しで　いろんな質問をもらって、それに対して的確に答える様子は　ホンマに誇らしい限りです。
訳のワカラン内容でも　パパと感心しながら　PCの前に居ました。

昼ご飯に　2時間ほど抜けて　母里に行って、いつものように料理の写真を撮りましたが　ここにアップするのは明日にします。

雪に関しては　良く当たるな予報
だいたい5cmぐらいの積雪？
昨日　もっと降ったら通りにくくなる　屋根の雪が落ちる所を前の雪を出来るだけ除雪しておいたんで　5cmほどの雪なら　無いのと同じやな

昼頃からは　青空も見えだしたんで　一安心ってことです。

Ioryさんから　明日のZoomの学会がYou tubeで一般人も見れるって　アドレスを連絡してきてくれた。
朝の9時半から晩の7時頃までの間　そうそうたる企業の研究者の発表etc...
コロナで　会場に集まることが出来ないから　Zoom
普通の学会なら　大学や　それなりの研究機関から　発表者が出てくるんやけど、そういうのって古臭い研究？　自己満足の研究とまでは言わんけど、世界に通用するようなんは少ないでしょうな
企業の研究者は　昔と違って　大学なんかよりレベルが高い
競争しないとアカンからでしょうな

Ioryさんも発表が有るけど、それ以外に　司会も有るようなんで、開会から閉会まで必要不可欠な存在みたいですな。
まぁ　大阪大学に籍を置くのも　3月いっぱいで終わりやから　最後のボランティアかも
土曜日やから病院も大学も　お休みってことで　放射線治療関係者は興味深々、会場まで出向かなくても　Zoom会議を視聴できるってことやから　物凄い数の登録数みたいですな
最先端のロボット治療？
AIを駆使した　癌治療の発表が　見れるんやもんね

明日は　パパが母里を予約してるから　Ioryさんが司会したり　発表者への質問したりするのは　見落とすかも知れんけど、本人発表は2時頃やから　帰宅してるんで　確実に見れると思う。
内容は　難しすぎて　全くワカランと思うけど、こういう機会が出来たのは　コロナのおかげ。。。
コロナは困るけど、明日の学会は　生涯の想い出になるでしょう。
普通やったら　会場に入ることすら出来ないのに、中身がyou tubeで見れるんやもんね

昼ご飯は　米子駅前通りの四季庵

　　　　　　　　

おまかせの料理です。蜆の澄まし汁のお椀も美味しかった。葉っぱの上のはサーロインの味噌焼きです。
肉でも　こういう風に料理すると　和風やな
デザートは　毎度スイートポテトのアイスの四季庵ですな。

で、晩から雪なんて想像できないな
天満屋の近所のシティホテルがレストランを再開したとか？
なんや・・・Go toのチケットの対象になって登録されてるらしいんで　行ってみた。
名前がスマイルホテルに変わって　格安のホテルになった？1階に有ったレストランも閉店になったのが3年ぐらい前かな。。。
それ以来　車で前は通るけれど　中に入ったことは無かったけど

ホテルの入り口に立った時に、コレ、やってないでぇ～～って感じた
中に入ってみたけど　薄暗い
入った所に有るソファーに　外人の夫婦が赤ちゃん連れで座ってた
思った通り、レストランの入り口は閉まってるし、中も真っ暗で、営業してるなんて思えない状態でした。
ロビーみたいな場所の　4人がけのソファーに座ってる人達が　3組ほど見えたけど、さほど大きなホテルでも無いのに　話し声が全くしない
なぁ～～んか　不気味？
勿論　ロビーも薄暗いし、コロナとは言え、皆マスク姿で　向かい合わせに黙って座ってる状態は異常な空気に思えた。
大急ぎで　外に出て、天満屋の横のダックダックで食べることにした。

写真は写してないけど　いつもの盛りだくさん前菜、クラムチャウダー、豚肉のロースト、デザートにコーヒー
ホント、美味しかった。
ただ、お客さんは我ら1組だけ
信じられなかったよ。
Go toの加盟店になってなければ　こんな状態になる？
昼間にダックダックで　食べ始めから　帰るまで　お客さんが誰も来なかったのは初めてですな

和食の心も　お客さん、すごい少ないなって思った時も有ったけど、我らだけが　お客ってことは無かった。
やっぱ異常やな、お客を断るような人気店に　お客が来なくなってるんやわ
帰る時、又お願いしますって　声をかけられた
勿論　また行くよ
他の人も行ってあげれば良いのに。。。。黙食を心がけたら良いだけのことでっせ・ね。

今朝　マッコイと散歩に出たら　家の周りの雪がほとんど溶けてた
なんや・・・週末に　また雪が降るようなことを言うてるけど、願わくば　もうイランな
去年にムクゲの代わりに植えた　サザンカ2本は　無残に半分ぐらいの背丈に折れた
それでも　丈夫みたいで　ダメになったところをハサミで伐ってもらった

敷地の周りの　ツツジは　雪の重さで　曲がってたのに　雪が無くなったら　ビューンと枝が起き上がった。
強いな　ツツジは。。。

昼ご飯は　高島屋の向かいの　GOCHI
私の注文は　酢豚セットです
　　　　　　

四川風なんで　酢豚は黒い。量的には　チャイナカクテルより多いかもなぁ～～
歯がほとんど元通りに近づいたんで　普通のスピードで完食しました
写真以外に　ゴマ団子とコーヒーが付くんやけど、これもサッサと胃袋におさまりました。

高島屋方面に昼ご飯に行ったのは　他に用事が有ったからです。
デパートの向かいの　ガラスに貼るシート屋さんに行きました
マッコイが居る　掃き出し窓のガラスと　吹き抜けになってる上の方の　はめ込み窓3枚に　遮光＆遮熱のシートを貼ってもらうのを　お願いに行ったってことです。
お山地方で　南向きの窓・・・
日差しの強い日は　強烈にまぶしい。
これから暖かくなって　どんどん日差しが強くなる前に　フィルム？シート？を窓全部に貼ってもらいます

とりあえず、今週末　職人さんが来られて　見積もりを出して下さるそうです。
ずっとまえに　Ioryさんの箕面の家も　この工事をしたと聞いてる
パパの話では　あんまり威力は無いとか？
それでも少しでもマシなら？　それと南側のロールカーテンを　明るい内は　巻き上げたままに出来るから　開放感が有るってのが　希望みたいですな。
夏のエアコンの効きが良くなるらしいから　婆さんには　メリット大きいな。