mujimalo

月1回のフレンチ、島根の母里で昼ご飯です

　　　　　　

ウエルカムドリンクは　苺とノンアルのジン？かな？さっぱりして　少し苦味のあるのを炭酸で割ったものです。真ん中は　豚のタンのスモーク、この薄さでも　結構歯ごたえが有りました
で、前菜の右、卵が・・・中身は何層にも味が重なって、卵自体は半熟なんでしょうけど、そんな感じもしない　不思議な玉子でした。横のカルパッチョみたいなんはサメ？ほうれん草のパウダーと苺とアイス何チャラって言う野菜で飾ってあります。

　　　　　　

左は鹿野地鶏のささ身のテリーヌの大理石仕立って・・・見た目がね、味はアッサリです
スープは　人参のポタージュで、焼いたミカンが一つ浮いてます。これが、何ともベストマッチ
シェフは勉強熱心やな
右は魚料理、カレイとキノコを網脂で巻いて焼いてます。下にトマトピューレとジャガイモが敷いてあって　これが何とも美味しいんよな

　　　　　　

左はメインの牛のロティ、いつも通りミディアムレアで美味しかった
真ん中は　シェ・ワダが考えたデザートを母里のシェフが再現した？材料が全部野菜です。
デザートだからアイスも甘いんやけど　ほんのり白ネギの香りやったり・・etc
シェ・ワダを　尊敬してるんやろね、キット。一番上はキャベツです。カリカリになってたけど　バッチリ見た目も味もキャベツ、ただし　お菓子ってイメージの味でした。
右は　ひな祭りをイメージした　オリジナルデザート。グラスの下の方は３段に菱餅色のパンナコッタ、イチゴの飾りに　苺でモンブランのようになってる中には　スポンジケーキが隠れてます。
見た目より　甘さ控えめで　とても美味しかった。

画像以外に　出雲蕎麦とパンとコーヒーが付いてます。
今日は　春を感じる料理でしたね。
コロナなんか　なんのその！　私とパパ以外に　5組ほどお客さんが居ましたよ。
その中に　小さな子供を連れた若いママさんもいました。
3歳ぐらいの可愛い女の子で、　沢山の大人の中でも　静かに食事出来るのを見ると
やはり　場慣れって大切やなぁ・・・って思った婆さんです。

晴れていても　暑く感じない
日差しが強い？だけで　日陰に立ってると肌寒いってイメージ

外国ほどコロナ感染がひどくないから　条件付き？で文科省が　学校再開を発表したね
そらそうすべきやと思うわ。
学校が無くても　勉強が遅れることは無いでしょうけど　自宅待機と言っても　子供にそんな事は通用せん

結局　公園etc...人ごみを避けて適当に外へ・・・
親の判断で　外出してるんよ。
で、それで子供の感染者が沢山出てるんやったらともかく　全くというほどの現状
なら　学校再開ってのは　当たり前の　成り行きやな

人の外出を　あまりに規制したような報道は　日本ではそんなに必要ないような気がするよ。
高齢者が感染すると　死に至るんやったら　高齢者が外をウロウロしないのが身の為ってもんです
若い人も感染してるようですが、それは　感染者が多い外国に行ってたからで、いわば　自業自得ってもんやな。
現在の日本で　あまりコロナに神経質になってたら　経済が今以上に悪くなってしまうわ
お金を　使わない以上に　収入が減る？
良いことなんて　一つもおまへんよ。

無防備はアカンけど、長丁場になりそうな気配やから　それなりに動いていかないと、ね

本日のマッコイ
　　　　　　　

この　我関せず！？の態度が　癒しになる婆さんですな。

外でガーガー音がするなと思ったら、道路の葉っぱを吹き飛ばす車やった
いつも金曜日に出動？してるのに　今日（火曜）？
先週の金曜が　祭日やったんで　今日にしたんやな、キット
この大山リゾートって　土日祭日は　工事etc...禁止なんよな
大きな音がウルサイ？そういうのも取り締まりの中に入ってるんやろな
家を建てないで　土地のままやったら　町に税金を払うだけなんやろけど、
家を建てたとたんに管理費が発生　、年15万程？
はっきりした金額は知らんけど
建物だけは　200軒以上建ってると思うよ、もっとかも？
ただ　家だけで　人が来ないから　物凄い静かやし　広大やから　何処までがリゾートなんか未だに知らんよ。
パパも私も死んだら　Ioryさんがここを維持することになるんやけど　収入は大丈夫やろねぇ～
裏の花壇には　ムジマロが眠ってるんやから　維持してもらわんと困るってもんですな。

って　婆さんのこと　なんですけど
長引いた風邪症状も　無くなって、話す声も普通に出るようになった
喉は乾くんやけど　食欲が出ない
ただでさへ口卑しいはずやのに　食べたいもんが無いと言うか・・・
食べなければ　当然　動作が鈍るのは当たり前の話やと解ってるけど

バナナや　チョコレートを買いこんで　食べようと思ってもイマイチ
それでも　無理にでも食べる？
美味しいわけおまへんわ

ご飯を炊いて　おにぎりを作って　いつでも食べれるようにしたもんの
１個食べたら　嫌になる
仕方ないな、高齢者ってのは　こんなもんなんやろ
それでも　マッコイのお世話だけは　老骨に鞭打ってでも？　やりこなさんと・な
今んとこ　散歩も　ご飯も　庭に出るのも完璧（の　つもり？）

コロナのせいで　注文品の配達も遅れ気味？
パパがネット注文した　宅配ボックスや　消毒ジェル　マスクは　まだ届かない
同じころに注文した　干物は　5日前には届いてたのにな
食料品は早く届くもんなんかな

日本でも感染が　じわじわと広がってるけど　外国は物凄いな
アメリカでも　外出したら5000ドルの罰金？
50万円以上でしょ？　信じられんわ
ヨーロッパは　モットすごいことになってるけど、国民が政府の指示に従わん気がするな
要は　勝手国民意識なんかも

そんな外国が好きで　休校を良い事に家族で旅行した沖縄の人間
空港で　２週間の自粛を要請されたのに　勝手に沖縄に帰って・・・
キッチリ感染してるのにな。
日本中で　一番学力の低い県だけのことはおますな

２番目に学力が低いのが　この鳥取県
コロナの感染が　まだ誰も居ないな、海外旅行出来る収入が無い？貧乏県やし
高齢者も多いな、何処に行っても年寄りだらけや
要は　皆　動きが鈍いから　コロナに感染する機会も無いってことかも、
婆さん　しかりや