mujimalo

先月　行忘れてしまってた　フレンチの母里です
10月なんで　秋のイメージの料理です

　　　　　　

ウエルカムドリンクは　リンゴとレモンのジュースです
真ん中はクロックムッシュって名前の　チーズとハムを食パンでロールして焼いてるイメージです
右の八寸は奥左はタンシチュー、右はフグの白子の天ぷら、手前右は秋刀魚のかば焼き、左は見ての通りのアスパラのベーコン巻ですな
この八寸は　どれも温かい状態で運ばれてきました、さすが！！って思うのは婆さんだけかな？

　　　　　　

左はカニのサラダで、なんとも綺麗な盛り付けです。ドーム型のカニの中身は細かい野菜の入ったクリームベースです。スープはサツマイモのポタージュで　栗の実が沈んでました
右はメインの魚料理、鯛のムニエルやけどパプリカを刻んだソースが乗っていて、普通に食べるより美味しいよ、味はバターがメインの気がした。

　　　　　　

メインの牛肉のソテーにストロガノフのソースがかかっています、要は　ハヤシライス？のソースみたいなんがかかってるってことですな。
付け合わせにバターライスがついてるから　肉を食べて　ハヤシライスを食べて？
美味しいでっせぇ～～
デザートは　手前のケーキは栗のムースの中に　栗の実が入って、それをスポンジケーキで巻いてる。
梨のピューレがかかってます。
いやぁ～～見た目よりホンマ美味しいデザートですよ
奥は牛乳のアイスって言うのか・・・ソルベって言うのか・・・塩味です。
コースは　これ以外パンとコーヒーが付いてます。
浦本シェフの料理は　王道って言うか、どの料理も食べやすくて尚且つ美味しいもんやから　我ら以外にも　予約の客が　どんどん来ていた。
土日なんか　とても予約はとれそうも無いな。

母里に行く途中に選果場が有って　柿の輝太郎を買いました。4個600円です。
スーパーで買うより　大きくて安いよ。
柿が嫌いやった婆さんが　今では柿が大好きになってます。